2015. júl 30.

Éledő gondolatok a kenyérről és annak készültéről

írta: élménylabor
Éledő gondolatok a kenyérről és annak készültéről

Hajnalonta kenyeret sütök egy belvárosi étteremnek. Nem vagyok pék és aludni is tudnék, de a kenyérsütés hajnali misztériumát ki kellett próbálnom. Mondanám, hogy amikor kijövök a házból csend vesz körül, de a belváros hajnalban is belváros, a fiatalok még nem értek haza, az alkohol pedig még kering a vérben, viszi magával a hangot, terelgeti az elfojtott dühöt. Így nincs nézelődés és hajlani friss levegőt tüdőbe hívó szippantás, csak gyors léptelekkel irány a konyha.

kovasz.jpg

Hogy mit keres a coach a konyhában? Összefüggéseket. Érdekel az emberi lélek reakciója, az emlékek mindenki számára egyedi módon való előhívása, a béke bennünk megszülető érzése különböző cselekedetek elvégzése közben vagy akár után. 

Ezért ...

Tovább Szólj hozzá

kenyér kovász élesztő coaching kenyérsütés élménylabor coachakonyhában gastro coaching gastro coach gasztro és táplálkozás coach coach a konyhában gastrocoach jazz és kovász