2015. aug 14.

Gasztroregény, gasztrodivat, gasztromindenség

írta: élménylabor
Gasztroregény, gasztrodivat, gasztromindenség

Divat lett ma gasztronómiával foglalkozni. Belemélyedni a Michelin-kalauzba, elvegyülni a fesztiválokon, mélyen dugni az orrunkat a borospohárba. De vajon miért lett ilyen fontos számunkra a gasztronómia? Ha pedig annyira fontos, miért hallom mind gyakrabban a fiatalabb generációtól, hogy évek óta még a konyhába sem léptek be?

Ellentmondásos faj vagyunk. Míg egyik kezüket békére nyújtjuk a másikkal pofonokat osztogatunk. Bort iszunk és gasztronómiai forradalmat prédikálunk. A tűzhelyek többsége azonban azonban teáskannánál emelekedettebb főzőedényt ritkán lát, az pedig csak álom, hogy a televíziós műsorok mutatta világ az átlag magyar háztartással megegyező állapotokat mutat. 

preg.jpg

Persze ezért van a tévé. Mert az előremutató. ...

Tovább Szólj hozzá

gasztronómia ételallergia coach képzés laktóz érzékenység élménylabor gasztrocoach gasztrocoaching coachakonyhában gastro coaching gastro coach coach a konyhában gastrocoach gluténallergia glutén érzékenység laktórintolerancia